Die BIOFACH 2015 Nürnberg war ein voller Erfolg. Rund 2'200 Aussteller aus aller welt zogen circa 42'000 Fachbesucher an. Der grosse Trend ist "Free from".

Hier einige Highlights:

•Mehr Aussteller
Die 2'200 Austeller aus allen Kontinenten boten ein richtiges Farbenmeer. Es ist zu bemerken, dass viele Regionen des geamten Globus voll auf Bio setzen - und mit grossen Gemeinschafts-Ständen anwesend sind.

•Besucherzuwachs
Der LEH und selbstverständlich der Bio-Fachhandel wächst und das zeigt sich beim Besucherstrom - wohlgemerkt alles Fachbesucher.
Die Augen der Fachbesucher konnten sich kaum an den Farben sattsehen. Und natürlich gab's Verkostungen bei vielen Anbietern.

•Innovation und neue Produkte
Neben den individuellen Vorstellungen an den einzelnen Ständen gab's auch eine Präsentation der Neuprodukte in der Halle 7A in konzentrierter Form.
Hier konnten die Besucher die besten Neuprodukte in verschiedenen Kategorien wählen. Eine Top-Schau der Innovationsfähigkeit der Biobranche.

•Umsatzwachstum
Neben dem allgemeinen Umsatzwachstum im Fachhandel des gesamten Bio-Marktes vermeldet die Branche auch einen Wachstum in der Fläche der Gesamterzeugung.
Das heisst, immer mehr Erzeuger setzen auf Bio - die zur Verfügung stehende Fläche und dadurch das Angebot beim Ursprung steigt stetig an.

•Mega-Trend "Free From"
Gesunde Produkte sind für den Konsumenten gesund, wenn diese auch bekömmlich sind. Na klar, weiss man. Doch der Mega-Trend in dieser Hinsicht scheint das "Free From"-Angebot zu sein. Also Bio-Produkte "mit ohne"!
Natürliche Bio-Label Produkte mit der Auslobung "Free From" werden immer mehr gefragt.
Gefragt sind hier sowohl der Bio-Fachhandel wie auch der LEH.

Zur weiterführenden Information hier die Studie:
"Bitte mit ohne..." Free From - Perspektiven für den Handel

©Franco Romanelli