Brechen Sie auf, zu neuen Ufern! Wir leben auf einem hungrigen Planeten – hungrig nach Nahrungsmitteln für die wachsende Weltbevölkerung. Klimaerwärmung und Raubbau an der Natur können unsere Lebensgrundlagen zerstören.

Paul Collier "Der hungrige Planet"
Paul Collier hinterfragt den vermeintlich unüberbrückbaren Widerspruch zwischen Ökologie und Ökonomie und zeigt, in seinem neuen Werk: Der hungrige Planet, wie wir den Hunger nach natürlichen Ressourcen stillen können, ohne unseren Planeten auszuplündern.

Denn die Natur ist eine Fabrik, die unendlich produzieren kann!
Diesen natürlichen Produktionsprozess kennen wir unter dem Begriff der Reproduktion: Fisch und Seafood können sich vermehren. Sie bekommen Nachwuchs! Diese erneuerbaren Rohstoffe, ein doppelter Segen für die Menschheit, können wir bis in alle Ewigkeit nutzen.

Gefährdung der Reproduktion
Die besondere Gefährdung der Reproduktion liegt darin, dass der kontinuierliche Strom konsumierbarer Güter davon abhängt, einen gross genug grossen Grundstock von ihnen zu bewahren. Wir können die Ernte aus reproduzierbaren Ressourcen deshalb geniessen, weil frühere Generationen sie nicht geplündert haben. Wir spüren instinktiv, dass es ein schrecklicher Fehler ist, eine erneuerbare Ressource so lange auszuplündern, bis sie verschwunden ist.

Verantwortungsvolle Nutzungsrate
Daher ist der Grundstock, verbunden mit einer verantwortungsvollen Nutzungsrate der erneuerbaren Ressourcen, für künftige Generationen, zu bewahren. Das macht Sinn! Auf der ganzen Welt gibt es Fischereien, die verantwortungsvoll gemanagt werden. Auf diese Weise wird der Erhalt der Fischbestände gewährleistet und trägt zum Schutz des Lebensraumes Meer bei. Die nachhaltige Fischerei ist der Lösungsansatz mit der durchgreifenden Wirkung:

Nachhaltige MSC-Fischerei
Bei den MSC-zertifizierten Fischereien werden bedrohte Meeresbewohner, Fischbestände und marine Lebensräume sorgfältig überwacht und Auswirkungen der Fangaktivitäten genau beobachtet.

HELFEN SIE, DIE WELTWEITEN FISCH-BESTÄNDE ERHALTEN!
...die Schweiz deckt sich, mit einem Prokopfkonsum von 9,1 Kilogramm Fisch- und Seafood-Produkten, ihren Bedarf zu 95 %(!), aus dem nahen und fernen Ausland ein!

...davon sind weltweit 80 %(!), der kommerziell genutzten Fischbestände, überfischt oder davon bedroht!

Teller frei...
...für nachhaltigen Fisch! ...denn das Problem der Überfischung der Meere ist in das öffentliche Bewusstsein vorgedrungen! Es verunsichert und erschreckt die Verbraucher! Das Bedürfnis besteht nach mehr Nachhaltigkeit! Nutzen Sie diese Chance!

Denn nur eine nachhaltige Fischwirtschaft macht es auf die Dauer möglich, den Menschen das hochwertige und genussreiche Lebensmittel Fisch auf den Teller zu bringen um zugleich die Bestände zu erhalten!

Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Modetrend
Die fortlaufende Überfischung führt zwangsläufig in eine Sackgasse! Höchste Zeit, wirksam gegenzusteuern! Glaubwürdigkeit, Zuverlässigkeit und fachliche Kompetenz in der Beschaffung sind daher die grosse Herausforderung!

Fortschrittliche Anbieter erfüllen diese Nachfrage und bieten ein breites Angebot an sorgfältig ausgewählten Fisch- und Seafood-Produkten aus garantiert nachhaltiger Produktion! Wir sind überzeugt, dass Fisch- und Seafood als gesunde Nahrungsmittel naturnah und ressource-schonend produziert werden können!

Die nachhaltige Fischerei ist das Kernelement eines bewussten und zielorientierten unternehmerischen Handelns! Denn nur was artgerecht gefangen, naturnah und umweltschonend produziert wird, darf als echten und kulinarischen Genuss bezeichnet werden!

Immer mehr Menschen liegt eine gesunde Umwelt am Herzen
Diese Menschen möchten Verantwortung übernehmen und sich aktiv einsetzen! So, ist es auch immer für mehr <<Fischhändler>> und deren Kunden mit ihren Gästen wichtig zu wissen, dass der Fisch, den sie kaufen und essen, umweltverträglich und mit Blick auf die Zukunft gefangen wurde!

Nachweise in Form von unabhängigen Umweltsiegeln spielen hierbei eine immer wichtigere Rolle! Mithilfe des blauweissen Labels des gemeinnützigen MSC...und grünweissen ASC... können Sie glaubwürdig aufzeigen, dass auch Sie sich für den Erhalt von Fischbeständen und intakte Unterwasserwelt einsetzen – ein Engagement mit Mehrwert, auch für Sie und Ihre Gäste!

Denn nur ein respektvoller Umgang mit dem Fisch wird allen dauerhaft Freude daran bereiten.
...und das macht Sinn!

Copyright: Arne van Grondel – Botschafter für Fisch und Seafood aus der nachhaltigen Fischerei!