Wenn Sie den Begriff hören "Tigergarnelen," was kommt Ihnen in den Sinn? Denken Sie an nicht nachhaltige Meeresfrüchte-Zucht, die historisch dafür bekannt ist, ihren eigenen Lebensraum zu schädigen?

Es ist leicht zu verstehen, warum die herkömmliche Garnelenzucht bekannt ist, zu negativen Auswirkungen auf die Umwelt, einschließlich der Zerstörung von Mangrovenwäldern zu führen, und dass die Verschmutzung der Umgebung, sowie andere Effekte zu Schäden führt.

Obwohl ein Grossteil obiger Schlagwörter in bestimmten Gegenden immer noch stimmen, gibt es eine Initiative, die funktioniert, um der Garnelenzucht einen neuen Namen zu geben - und zwar buchstäblich. In Südvietnam hat eine progressive Mangrovenwaldbewirtschaftung zu einer nachhaltigen Option geführt. Integrierte Mangrovenwald Shrimpszucht - auch als "Silvofishery" bekannt -, ist eine traditionelle Garnelen-Aquakultur. Diese Produktionsmethode kombiniert Mangroven-Waldwirtschaft mit natürlichen Aquakultur.

In diesem System werden die Mangrovenwälder erhalten, einen Beitrag zur Kontrolle der Überschwemmungen, der Uferbefestigungen geleistet. Dies kommt der Struktur des Lebensraums zu Gute. So wird mehr Unterschlupf für die Tigergarnelen geschaffen. Dies erhöht die Produktivität der gesamten Anlage.

Dies sind ideale Voraussetzungen um ein optimales Umfeld für die Black Tiger Garnelen zu schaffen. Die Garnelen gedeihen prächtig indem sie sich ausschliesslich  von den natürlich vorkommenden Pflanzen und Kleintieren im Mangroven-System ernähren, ohne externe Zugaben wie Futtermittel, Düngemittel und Chemikalien.

Diese Black Tiger Garnelen werden in Mangrovenwäldern Süd-Vietnams gezüchtet. Selva Shrimp®, ein einzigartiges Programm von Blueyou Consulting entwickelt, ist die erste und einzige von Ocean Wise empfohlene Tiger Garnele Art, und ist jetzt in Nordamerika erhältlich. Kulinarisch sind Selva Shrimp® Black Tiger Garnelen auch für ihre exquisiten Geschmack und die Textur bekannt.

Weitere Informationen über die Lieferbarkeit in Nordamerika und Canada bietet die Homepage von Ocean Wise.
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